Cara Buat Puding Es Doger

 By Risna Aditya

Sumber gambar: youtobe.com

Puding es doger sangat enak di santap terutama pada saat panas cuaca dan ini merupakan makanan yang slalu ada saat acara acara besar seperti lebaran atau pernikahan. Karena rasanya yang nikmat sehingga semua kalangan menyukainnya apalagi anak anak, warnanya yang begitu menarik apalagi rasanya....ueeeenak👍👍

Adapun bahan yang digunakan untuk membuatnya yaitu

1. Bahan Fla

# 5 gls santan kelapa cair/boleh santan instan

# 6 butir kuning telur

# 1 gls gula pasur/sesuai selera

# 2 sdm pasta es doger

# 4 sdm maizena 

2. Bahan puding

#  1 bungkus agar agar plain

# 3 gls air

# 1 gls gula pasir/sesuai selera

# 1 sachet SKM putih

# 1 sdt essen vanili/ vanili bubuk

# 2 buah kelapa muda (ambil dagingnya)

3. Bahan Busa

# 6 putih telur

# 1 sdt air jeruk nipis

4. Topping

# sukade/meses warna warni/potongan buah

Langkah langkah membuat

1. Cara membuat fla

-  Campur semua bahan fla dalam panci, masak dengan api sedang sambil terus di aduk. Jika sudah meletup letup, matikan apinya dan sisihkan sampai hangat lalu tuang kedalam 1/2 pirex

2. Cara membuat busa

-  Kocok putih telur sampai kaku dan tambahkan air perasan jeruk nipis

3. Cara buat puding

-  Masak agar agar, air, gula, susu dan tambahkan vanili. Setelah mendidih masukan putih telur yang telah kaku sambil terus diaduk kemudian masukan lagi daging kelapa yang telah disediakan, masak selama 2 menit lalu matikan apinya. Tunggu hingga puding hangat

-  Tuang adonan puding yang sudah hangat ke atas adonan fla secara perlahan kemudian beri topping sesuai selera. Setelah uap panas hilang, masukan puding ke dalam kulkas selama 3 jam agar lebih nikmat. Setelah 3 jam puding es doger siap dinikmati....

Selamat mencoba teman teman....