RESEP GULAI KEPITING KHAS BUTON

By Risna Aditya

Mungkin sudah banyak artike tentang makanan berbahan pokok kepiting. Dalam artike ini, saya akan menyajikan cara atau resep membuat gulai kepiting, dicatat ya...

Bahan

 1 ekor kepiting bakau berat 1 kg yang sudah d masak

1 bungkus indomie

1 bungkus santan kara yang kecil (boleh pakai santan kelapa yang diparut)

Air 800 ml

Bumbu

1 buah tomat (iris enam potong)

1 bawang putih

4 bawang merah ukuran sedang

1 batang serai di memarkan

Minyak secukupnya untuk menumis

Cara buat

1. Tumis bawang putih dan merah yang telah di iris sampai harum

2. masukan serai kemudian masukan potongan tomat

3. Masukan air dan biarkan sampai mendidi

4. Masukan santan dan aduk terus agar tidak pecah, masak pakai api kecil 

5. Masukan kepiting yang sudah d buka cangkang dan capitnya, masak sampai mendidi

6. Masukan mie lalu masak sampai mendidi dan terakhir masukan bumbu mie tadi (kalau masih tawar tambahkan garam)

7. Masakan diangkat dan siap disajikan

Itulah resep kepiting gulai, semoga bermanfaat dan selamat mencoba...